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箩箩酸汤鱼

箩箩酸汤鱼加盟

  • 投资金额:1-5万
  • 所属行业:中餐加盟
  • 加盟区域:全国
  • 门店总数:265
  • 公司名称:北京苗家箩箩酒店管理有限公司
  • 适合人群:自由创业
  • 我要加盟 马上留言
  • 加盟详情

箩箩酸汤鱼加盟介绍

“北京妙家罗罗酒店管理有限公司”是一家主要经营酸汤鱼火锅的餐饮企业。曹阳女士1999年在北京最繁华的餐饮文化街“顾街”开了一家箩箩酸汤鱼火锅,在北京餐饮界享有盛誉。

公司自1999年成立以来,在曹扬董事长的领导下,公司发展迅速。目前,公司在北京拥有中央生产基地、物流中心、研发中心和20多家门店。2011年开始开拓国外市场。在五年计划中,罗罗将完成100家门店的扩张目标,十年计划将完成300家门店,努力成为中国餐饮业的优秀品牌。

箩箩酸汤鱼

罗罗始终坚持“顾客至上,勤俭节约,罗罗是家,美食是我的最爱”的口号。

以弘扬贵州民族饮食文化、争做名优餐饮企业的信念,罗罗一直是北京乃至中国特色鱼火锅行业的领军人物。

箩箩酸汤鱼起源于贵州高原,那里“天空没有阳光,地面没有三尺平,人类没有三文银子”。它是用西红柿和多种纯天然中草药经自然发酵、秘制而成的酸汤。它是将活鱼切成薄片,洗净,放入锅中制成的。当地的病人和孕妇经常把它当作补药。贵州长寿老人之所以能位列全国前列,得益于此,可见其巨大的营养价值和药用价值。“三天不吃酸,走路斗渠”是当地流行的口头禅。苗寨还有一种隐私。丈夫从家里回来几天,妻子一定要试着做一锅酸汤鱼,帮丈夫修身。第二天,当她的伴侣见面时,他们会开玩笑地说:“我们呢?我们能做到吗?”小丑狂笑。虽然是一种乡村语言,但也诉说着箩箩酸汤鱼美食的奥秘

以汤为魂,是饮食文化的精髓,融合了原始文化的自然健康精髓,演绎了花篮汤火锅料理的传奇,以及其中的

“酸汤不酸”——虽然酸汤有酸味,但它是一种酸碱度相对平衡的食物。人体是弱碱性体质。酸汤含有丰富的钙、铁等基本成分,能防止血液变酸。

“营养丰富”—人体内的矿物质主要存在于骨骼中,骨骼起着维持骨骼刚度的作用。酸汤中含有丰富的钙、磷、铁,对维持神经和肌肉的兴奋性、维持人体酸碱平衡有重要作用。

“质量保证”——集中采购,自然发酵,严格监控,安全卫生,统一配送。

箩箩酸汤鱼

绿色饮食的新时尚——“箩箩酸汤鱼”,篮子的主打产品是第一。

酸汤——新鲜西红柿和纯天然发酵米酸,结合多种原料和中草药精心配制而成;

活鱼——现场屠宰,限时制作,保证肉质鲜嫩嫩;

美味体验——鱼片煮在里面将酸汤煮沸3分钟,蘸上竹篮的特制酱汁,唇齿清香,达到完美的味觉曲线!遵义乌江鱼

乌江鱼是一种野生鲶鱼,由野生鱼苗河人工养殖而成。鱼苗来自贵州省历史名城遵义乌江,河水最易存活,头宽肚大,又称“二胡鱼”。乌江鱼全身无鳞。它只有一根主骨,没有小的刺,所以可以安全食用。鱼类营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,富含维生素和矿物质。贵州香肠

用柏树和果树熏制而成。严格控制各阶段工艺指标。瘦肉/脂肪比为6/4,配料细腻,温湿度控制严格。香味浓郁独特,辛辣突出,回味无穷。

妙家米饭豆腐

米饭和泉水,滚烫温热。色泽碧绿,富有弹性。加调料食用,滑嫩可口。

混合酱

水母头、金针菇、魔芋丝、木耳、绿竹笋。这五种材料结合了酱汁的独特风味,酸辣、甜、腻、开胃。(小贴士:食材蘸汁味道更佳)

特制手工丸组合

精选优质原料,采用传统手工打成数百次。每一粒谷物都是鲜肉的化身。它不含添加剂和淀粉。口感酥脆,质地独特。

蘑菇拼盘

香菇建议煮2分钟左右,可滋阴补虚,调节人体功能,益肾养颜。有机蔬菜

可以蘸酱油生吃,味道独特。

洗净煮沸时间约40秒即可食用,减肥、降脂、保湿美容。蔬菜汁四喜面由胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、白萝卜汁四种营养丰富的蔬菜汁手工制作而成。营养丰富,口感顺滑。

箩箩酸汤鱼加盟优势

协助选址与评估

总部派驻专业选址人员在加盟城市进行商圈考察,协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。通过对建筑、商圈、顾客进行调查,提供营业额预估、经营损益预估等资料,甑选适合经营“贵州箩箩酸汤鱼”的优质商铺供加盟商参考。

统一装修与设备

为了保持箩箩品牌的统一性和形象效果,双方约定加盟店的装修风格必须按照总部的统一要求,由总部指定的专业设计公司制作室内装修及门头灯箱设计方案,设计费为100元/平米,由总部指定施工队伍按照设计图纸进行施工。

人力资源支持

开店前,提供人员招募、人事制度等参考资料。加盟店的店面确定后,由总部指导协助加盟商招募新进人员,并安排新店员工统一到总部进行系统的培训,培训结束后安排到直营店各岗位进行实习,加盟店的装修期就是加盟店员工的实习期。

不断的教育训练

开店前,总部为加盟商、经营团队针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程;为不同职级员工开设相应课程。开店期间,总部针对各层级管理干部不同的工作内容,开设相应的持续教育课程,同时,为加强与加盟商之间的专业交流,总部定期举办加盟商大会。

营运指导和协助

开店前,总部派驻开店小组协助完成开店筹备工作。开店期间,总部派驻的开店小组人员到加盟店进行驻店指导,协助加盟商制定经营方案,培训指导整个店面的运营和管理。

箩箩酸汤鱼加盟条件

1、认同箩箩总部企业文化,品牌和管理,愿意和公司共同成长;

2、认同加盟连锁特许经营的管理模式;

3、对特色养生保健火锅市场有基本的认识和了解,或有餐饮运作经验者;

4、能独立承担民事责任能力的自然人或企业法人;5、具有加盟相对应的资金实力;

6、具备一定的开拓精神,有共同发展的目标和信心;7、注重合同,讲究信誉;

箩箩酸汤鱼加盟流程

1.提交申请

2.了解项目

3.提出考察

4.受邀考察

5.总部考察

6.总部培训

7.考核结业

8.营运服务

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